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Le vie del latte

Ebook di   Piero Camporesi

Le vie del latte Ebook di  Piero Camporesi
€ 8, 99
  • Editore: Il Saggiatore E-book
  • Pagine:122
  • Tipo protezione:Filigrana digitale
  • Anteprima:Permesso limitato.
  • Pagine:20
  • ISBN: 9788865768501

ePub € 8, 99 Disponibilità immediata

Il Saggiatore prosegue la ripubblicazione dei testi di Piero Camporesi con un libro in cui il grande storico e antropologo traccia la storia del liquido più prezioso, metafora di vita e di abbondanza: il latte. L'occhio dello studioso disegna una mappa delle simbologie del latte, dell'importanza che ha avuto per tutte le civiltà europee conosciute e del significato che gli è stato attribuito. Sorretto dall'affabulazione rabdomantica propria dei grandi intellettuali, Camporesi parte dalla storia per giungere a una provocazione: la "dieta mediterranea", povera di grassi derivanti dal latte, è una pura invenzione commerciale moderna. Saggio di storia culturale, di antropologia erudita, perfino di cucina: un'altra sorprendente testimonianza del lavoro di una delle menti più brillanti della storiografia italiana.

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