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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Libro di   Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Libro di  Pellegrino Artusi
€ 6,90 € 6, 56 -5%
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana:Artusi
  • Pubblicazione:24/06/2020
  • Pagine:480
  • Formato:Libro in brossura
  • ISBN: 9788809895836
Disponibile a partire da 3 giorno/i

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

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