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• Editore: San Paolo Edizioni
• Collana:Cose di vita sana
• Pubblicazione:01/06/2014
• Pagine:128 ill.
• Formato:Libro in brossura
• ISBN: 9788821592492

Le ricette di suor Veronica che fanno bene alla salute. Se le verdure - di stagione, naturalmente - fanno la parte del leone, non ci si dimentichi che il segreto sta in un'alimentazione varia e stuzzicante. Avete mai provate le bacche di Goji, che per i cinesi sono un elisir di lunga vita? Avete mai fritto con l'olio di sesamo? Sapete che il cavolfiore è davvero un toccasana? Riuscite a preparare un dolce con poche calorie e tanto gusto? Un libro per cucinare bene sfruttando le proprietà degli alimenti, senza rinunciare al gusto e con ricette che possono essere preparate davvero da tutti. Le ricette sono divise nelle classiche sezioni antipasti, primi, secondi e dessert. Numerosi box informano sulle proprietà degli alimenti usati nella ricetta, su come vanno scelti, sulle alternative che si possono fornire ai cibi più grassi.

Mangiare fa bene. Anche ora, prima dell’estate e della fantomatica “prova costume”. Ciò che conta è cosa: che ingredienti si usano, come si mettono insieme, che proprietà si ricavano.
Cosa significa?   Che bisogna rimpinzarsi di frutta e verdura, e rinunciare a tutto il resto?
No, no… al contrario, anche perché, come insegna suor Veronica, la cucina è nutrimento del corpo ma anche dell’anima. E le sue cento ricette, che passano dalla mousse di baccalà alle polpette di lenticchie per arrivano alla torta cioccolato e pere (mmmh…), ne sono un esempio squisito.

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