€ 10, 80

• Editore: Lampi di Stampa
• Collana:TiPubblica
• Pubblicazione:13/11/2020
• Pagine:209 ill.
• Formato:Libro in brossura
• ISBN: 9788848821704

Particolarmente interessante, la seconda parte del trattato teorico pratico degli animali è dedicata ai ruminanti ed alle pratiche di conduzione degli armenti oltre all' ndustria casearia. Un opera di grande pregio per le preziose nozioni che il dotto prelato ci tramanda con dovizia di dettagli su un arte illustre quando complessa quale quella della caseificazione.

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