Ormai è da tutte le parti. Accendi la televisione e si parla di cucina, cambi canale e si parla di cucina. Entri in libreria e trovi una pila di libri di cucina. Guardi la pila accanto e sono altri libri di cucina. Ne senti parlare di mattina, di pomeriggio, di sera. Sulla corriera, davanti alla macchinetta del caffè, a casa. C’è di tutto: cucina esotica, cucina tradizionale, cucina macrobiotica. Cucina dietetica, cucina per single, cucina per bambini. La cucina è scienza, medicina, arte, hobby, filosofia, disciplina.