€ 14,
00
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Editore:
Ouverture
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Pubblicazione:06/12/2019
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Pagine:196 ill.
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Formato:Libro in brossura
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ISBN:
9788897157939
Disponibile a partire da 3 giorno/i
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La Toscana è una regione da mangiare, attaccata e fiera della propria tradizione. È una cucina povera, di antiche ricette contadine: zuppe, tagli di carne di terza, quarta scelta, frattaglie, pane raffermo, ecc...Il nostro viaggio tra le prelibatezze, i riti e le ferme regole della nostra tradizione continua con questo secondo libro che si addentrerà in decaloghi e ricette anche scomparse, ma che come sempre vale la pena di riscoprire.Perché la cucina è leggerezza, ricordo, passione e fantasia.
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