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Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari

Libro di   Marino Niola

Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari Libro di  Marino Niola
€ 13,00 € 12, 35 -5%
  • Editore: Il Mulino
  • Collana:Intersezioni
  • Pubblicazione:05/02/2015
  • Pagine:145
  • Formato:Libro in brossura
  • ISBN: 9788815254139
Temporaneamente non disponibile

Siamo entrati nell'era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale. E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure. Ciascun credo si ritiene l'unica via verso la salvezza. E verso l'immortalità. O almeno quel suo succedaneo salutistico che chiamiamo longevità. Così anticipiamo il giorno del giudizio e facciamo del dietologo una sorta di Dio giudice. O di Dio una sorta di dietologo improprio, che dispensa premi e castighi qui e ora. Ecco perché la dieta non è più una misura di benessere, ma una condizione dell'essere.

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