€ 14, 00

• Editore: La Torretta
• Collana:Chilometrozero
• Pubblicazione:30/04/2021
• Pagine:124
• Formato:Libro in brossura
• ISBN: 9788898452989

Il rapporto tra l'uomo e il cibo va ben oltre il semplice atto di mangiare e comprende salute, ambiente, industria, politica e religione. Partendo da storie e curiosità sull'origine della cucina, Sangiovanni ci accompagna in un viaggio nel mondo del cibo, dal produttore al consumatore, dal globale al locale. A questo ultimo aspetto dedica grande spazio anche attraverso approfondimenti e interviste alle realtà più importanti del basso alessandrino.

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