San Paolo Store

L'arte del servire in tavola

Libro di   Giuseppe Martucci

L'arte del servire in tavola Libro di  Giuseppe Martucci
€ 15, 90
  • Editore: Booksprint
  • Pubblicazione:29/04/2021
  • Pagine:50
  • Formato:Libro in brossura
  • ISBN: 9788824958134
Temporaneamente non disponibile

Questo elaborato nasce per valorizzare la professione del cameriere di sala. Il cameriere professionale affronta varie mansioni nell'arco della sua carriera lavorativa, fino ad arrivare all'apice della sua professione diventando maestro (maître). Il manuale ha uno scopo didattico per chi volesse approcciarsi a questa professione, fornendo una lettura per apprendere le basi principali del mestiere e per valorizzare la professione stessa.

PERCORSI

S
Servizi