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A tavola! Gli italiani in 7 pranzi

Libro di   Emanuela Scarpellini

A tavola! Gli italiani in 7 pranzi Libro di  Emanuela Scarpellini
€ 10,00 € 9, 50 -5%
  • Editore: Laterza
  • Collana:Economica Laterza
  • Pubblicazione:20/03/2014
  • Pagine:344
  • Formato:Libro in brossura
  • ISBN: 9788858111383
Disponibile a partire da 3 giorno/i

Nutrirsi è un'esperienza universale, ma non mangiamo le stesse cose, nello stesso modo, negli stessi luoghi. Osservando attentamente un pasto, potremmo spiegare tutto, o quasi, di una certa popolazione. Questo libro nasce così, per raccontare la storia e le geografie degli italiani partendo dal modo in cui mangiano, dalle usanze dei nobili nella seconda metà dell'Ottocento fino alle ipotesi sui decenni a venire. È realizzato intorno ad alcuni pranzi realmente avvenuti, ricostruiti attraverso fonti storiche di varia natura; usa la storia, ma anche la letteratura, l'arte, i media e le testimonianze orali per spiegare cosa c'è dietro (e dentro) quei piatti.

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